Начало >
Инфо >
Здраве > Ред на въвеждане на храните при захранване на алергичното дете
Ред на въвеждане на храните при захранване на алергичното дете
Следните таблици са откъси от книгата на Д-р Хонеха „Справяне с хранителните алергии и непоносимост: Практическо ръководство” (Janice Joneja “Managing Food Allergy & Intolerance: A Practical Guide”), предназначена за лекарската практика. Книгата е базирана на клинични проучвания на 4 500 пациенти във Ванкувър, Канада.
Ред на въвеждане на твърди храни при захранване на алергично дете
|
Време на
въвеждане
|
Зърнени
храни
|
Зеленчуци
|
Плодове
|
Меса и
алтернативи
|
Мляко и
млечни
продукти
|
Ядки, семена
и др.
|
|
Между
6 и 9 месеца
|
Ориз
Просо
|
Готвени:
Ямс
Сладък картоф
Тикви
Морков
Цвекло
Броколи
Картоф
Зелен боб
Зеле
|
Готвени:
Круша
Праскова
Банан
Кайсия
Нектарина
Синя боровинка
|
Пуешко
Агнешко
|
Само кърма/АМ
|
Никакви
|
|
Между
9 и 12 месеца
|
Ечемик
Ръж
Овес
|
Аспержи
Авокадо
Карфиол
Брюкселско зеле
|
Слива
Сушена слива
Ананас
Грозде
Ябълка (готвена)
Червена боровинка
|
Пилешко
Телешко
|
Само кърма/АМ
|
Никакви освен растителните мазнини използвани в адаптираното мляко
|
|
Между
1 и 2 години
|
Царевица
Пшеница
други
|
Грах
Спанак
Домат
Целина
Краставица
Маруля
Лук
Чесън
Бакла
Боб
Други бобови вкл. Соя
Всякакви сурови зеленчуци
|
Цитрусови:
Портокал
Грейпфрут
Лимон
Лайм
Ягодови:
Ягода
Малина
Други
Пъпеш
Манго
Фурма
Смокиня
Череша
Всякакви сурови плодове
|
Шунка
Свинско
Риба
Яйце
|
Кисело мляко
Извара
Бяло сирене
Хомогенизирано мляко
|
Растителни мазнини – слънчогледово олио, масла от и др.
|
|
След 2 години
|
Всички
|
Всички
|
Всички
|
Миди, скариди
|
Всички други, вкл. сладолед
|
Ядки, семена, шоколад
|
Скала на хранителните алергени
Таблицата е базирана на типичните за Северна Америка храни и е компилирана от различни източници. Храните са подредени от най-силните и чести алергени към най-слабите и рядко предизвикващи реакции. В зависимост от индивидуалните си характеристики, хората реагират различно и в различна степен на отделните храни. За хората, спазващи някаква етническа диета, обикновено редът на алергените е друг. Алергенността зависи от множество фактори, вкл. честотата на излагане на дадена храна.
|
Зърнени
храни
|
Зеленчуци
|
Плодове
|
Ядки и семена
|
Месо и
алтернативи
|
Мляко и млечни
продукти
|
|
Пшеница
Грис
Булгур
Шпелта
|
Домат
Спанак
Целина (сурова)
|
Ягода
Малина
Портокал
Смокиня
Манго
Диня
|
Фъстък
Лешник
|
Белтък
Жълтък
|
Сладолед
Краве мляко:
Хомогенизирано
Сурово мляко
1%, 2%, Обезмаслено
|
|
Царевица
|
Морков (суров)
Грах
Бакла
Зеле (сърцевина)
|
Ябълка (сурова)
Кайсия(сурова)
Праскова(сурова)
Фурма
Пъпеш
|
Орех
Пекан
Бразилски орех
Бадем
Сусамово семе
|
Ракообразни:
Рак
Омар
Скарида
Черупкови:
Мида
Стрида
|
Зрели сирена:
Чедър
Камамбер
Синьо
Швейцарско
Едам
Моцарела
Козе сирене
|
|
Овес
|
Ананас
Стафида
Ябълка (готвена)
|
Какаови зърна
Шоколад
Кокос
Ленено семе
|
|
Ръж
Ечемик
|
Карфиол
Брюкселско зеле
Зелен боб
|
Киви
Череша
Слива (и сушена)
Кайсия (готвена)
|
Кашу
Шам-фъстък
Макадамия
|
Риби:
Треска
Морски език
Други бели риби
Риба тон
Сьомга
|
Извара, сирене крема
|
|
Кафяв ориз
Бял ориз
Див ориз
|
Авокадо
Зеле (външни листа)
|
Бобови:
Соя
Сушен грах
леща
Зрял фасул
(син, шарен)
Рожков
Слънчогледово семе
|
Сметана
Квасена сметана
|
|
Киноа
|
Лук
Праз
Чесън
|
Плантан
Банан
Грозде
|
Обработени меса
Колбаси и кренвирши
Шунка
Бекон
|
Кондензирано мляко
|
|
Елда
|
Целина (готвена)
Чушки (зелени и червени)
|
Грейпфрут
Лимон
Лайм
|
Козе и овче мляко
|
|
Амарант
|
Картоф
Краставица
Маруля
|
Касис,
френско грозде
|
Тиквено семе
|
Свинско
|
Обработено сирене
|
|
Тапиока Касава
|
Аспержи
Броколи
Цвекло
|
Праскова (готвена или консервирана)
|
Покълнал боб
|
Пилешко
Говежда
Телешко
|
Меко сирене
(тип Филаделфия)
|
|
Саго
Просо
|
Тиква,
тиквичка (всички видове)
|
Червена боровинка
Черна боровинка
Синя боровинка
|
Маково семе
|
Дивеч
|
Кисело мляко
Суроватка
|
|
Морков (готвен)
Пащърнак
|
Круша
|
Масло
|
| |
Сладка ряпа
Сладък картоф
Ямс
|
Ревен
|
|
Пуйка
Агнешко
Заешко
|
Пречистено* масло
|
*Пречистено масло се получава, като се разтопи масло, обере се цялата пяна и се охлади получената бистра мазнина
Източник:http://www.hallpublications.com
превод от английски: Анна
Иванова
